산양유 단백질 효능 추천 왜 건강에 좋을까? 5가지 이유

산양유 단백질이란 모유와 비슷한 성분과 구조를 가지고 있어 소화흡수율이 높고 알레르기 반응 위험이 적은 고단백 식품입니다. 최근엔 다이어트나 운동하시는 분들이 많이 드시는데요. 오늘은 산양유 단백질 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

산양유 단백질이란?

산양유란 염소젖입니다. 우리나라에선 젖소우유만을 주로 먹지만 유럽권 국가에서는 염소젖 역시 많이 먹습니다.

소젖과는 다르게 염소 젖은 지방함량이 낮고 단백질의 함량이 높아 고단백 저지방 유제품으로 알려져 있는데요.

산양유는 다른 젖소유에 비래 베타카제인이라는 성분이 많아 소화흡수가 빠른 것이 특징입니다. 따라서 위장관 질환 환자에게 좋은 대체품이 될 수 있습니다.

산양유 단백질은 소화 흡수율이 94%로 우유 단백질(87%) 보다 월등히 높습니다.

입자 크기: 산양유 단백질은 우유 단백질보다 입자 크기가 작아 소화 효소가 더 쉽게 접근하여 분해할 수 있습니다.
카제인 함량: 산양유는 우유보다 카제인 함량이 낮고 A2 베타카제인 비율이 높습니다. A2 베타카제인은 소화가 용이하고 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 낮습니다.
소화 효소: 산양유에는 소화 효소인 펩신과 리파아제가 더 많이 함유되어 있어 단백질 분해를 촉진합니다.

따라서 위장이 약하거나 유당 불내증이 있는 사람들에게 산양유는 소화가 편하고 영양소 흡수율이 높은 우수한 단백질 공급원이 될 수 있습니다.

실제로 임상 연구에서 산양유 섭취가 위장장애 완화와 영양 흡수 개선에 도움이 된다는 결과 보고되었습니다.

산양유 단백질에는 면역력을 높여주는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

타우린: 산양유에는 소화 흡수율이 높은 아미노산인 타우린이 풍부합니다. 타우린은 면역 세포의 성장과 기능을 촉진하여 바이러스 및 세균 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
비타민 A: 산양유에는 비타민 A 함량이 우유보다 높습니다. 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 중요한 역할을 합니다.
셀레늄: 산양유에는 항산화 작용을 하는 미네랄인 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 면역 세포를 보호하고 자유 라디칼로 인한 손상을 막아 면역력 강화에 도움을 줍니다.

연구 결과에 따르면 산양유는 상기도 감염 예방 및 면역 체계 강화에 효과적이라는 것을 보여줍니다.

특히 노약자나 면역력이 약한 사람들에게 산양유는 면역력을 높여주는 효과적인 영양 보충제가 될 수 있습니다.

산양유 단백질에는 피부 건강에 필수적인 아미노산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.

아미노산: 산양유에는 콜라겐 생성에 필수적인 라이신과 프롤린이 풍부합니다. 콜라겐은 피부 탄력을 유지하고 주름 형성을 예방하는 중요한 역할을 합니다.
비타민 A: 산양유에는 피부 세포 재생을 촉진하고 노화를 방지하는 비타민 A가 풍부합니다.
비타민 B: 산양유에는 피부 건강 유지에 중요한 역할을 하는 비타민 B2, B3, B6도 풍부하게 함유되어 있습니다.

따러서 산양유는 피부 탄력 개선, 주름 감소, 피부 재생 촉진, 노화 방지 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

실제로 임상 연구에서 산양유 섭취가 피부 건강 개선에 도움이 된다는 결과가 보고되었습니다.

산양유 단백질에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼슘: 산양유에는 우유보다 칼슘 함량이 높고 흡수율도 높습니다. 칼슘은 뼈 형성에 중요한 역할을 하며 골밀도를 유지하여 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
인: 인은 뼈 형성과 칼슘 흡수에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다. 산양유에는 인 함량도 높아 뼈 건강 유지에 효과적입니다.

연구 결과에 따르면 산양유는 골밀도 향상과 골다공증 예방에 효과적이라는 것을 보여줍니다.

특히 노년층이나 골밀도가 낮은 사람들에게 산양유는 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.